Rendimiento: 4 porciones
Ingredientes:
2 tazas de pepinos con cáscara
2 tazas de rábano en cubos
2 tazas de tomates saladet
1/3 taza de cebolla morada fileteada
Aderezo:
1 cucharada de miel de abeja
1/3 taza de jugo de limón
2 cucharaditas de chile piquín molido
1 cucharadita de sal
1 taza de germinado de alfalfa o de brócoli
1brote de hojas de menta para decorar
Procedimiento:
Mezcla en un tazón de vidrio los ingredientes del aderezo. Corta en cuartos los tomates, pepinos y los rábanos; mezcla con cebolla la cebolla fileteada.
Vierte el aderezo sobre la mezcla de vegetales. Sirve y decora con el germinado. Reparte el resto del aderezo en los platos de presentación. Buen provecho!
No hay comentarios:
Publicar un comentario