Rendimiento: 4 porciones
Ingredientes:
1 cucharada de mantequilla
2 manzanas verdes
2 manzanas rojas
1 taza de cajeta o dulce de leche
¼ taza nuez picada
1 paquete de galletas dulces de preferencia grandes
½ taza de fresas partidas
4 bolas de helado de chocolate
¼ taza de azúcar glas
Procedimiento:
Corta las manzanas en medias lunas con todo y piel, introduciéndolas en agua con limón para evitar que se oxiden.
En el sartén caliente derrite la mantequilla, agrega las manzanas ya escurridas y la cajeta o dulce de leche, mezcla bien y reserva.
Con ayuda de un aro para repostería, pon un piso de galleta, arriba la mezcla de manzanas, otra galleta, mezcla de manzanas y repite la operación las veces que gustes finalizando con galleta, formando una torre.
Decora encima con las fresas y acompaña con una bola de helado de chocolate, azúcar glas, un rallado de cajeta y nueces picadas.
Opción 2: si no tienes aro, puedes servir el mismo postre en copas, triturando la galleta y sirviendo encima la mezcla de manzanas.
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